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有时想想

2020-07-01

有时想想,生活在海岛,确实蛮幸福的,哪天离得开海鲜呢。周末,上菜场,大热天的,真想不出吃什么好。看到对虾,就称了半斤回来。

1、剪去虾枪,洗净放碗中。碗里倒生抽、黄油泡上,盖上盖子放冰箱待用。

2、到烧饭时间了,拿出虾碗,捞出对虾,稍沥干。

3、净锅倒少许油,放点姜丝,然后把2沥干的虾投入锅中翻炒,多余的调料汁就留着以后烧鱼吧。

4、虾翻炒熟后,锅中再洒些姜粉,籽然粉翻炒,盛出洒些白芝麻。

其实,虾沥干后应该入油锅炸的,炸熟了再捞出,然后余油中放蒜容和虾翻炒,成就一盆蒜蓉虾。可是,天热,炒菜的心情也没有,也不想废油,就乱七八糟自由发挥了,权称其为“怪味虾”吧。

炒菜,真的是看心情的,如果心情好,我会在虾上放几粒葱花、红椒圈,心情懒懒的,就只把自己喂饱了事了。

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