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做出美味肉包子的窍门牛

2022-01-16

一季度减负20亿 上海申请扩大营改增试点范围 做出美味肉包子的窍门

:慎吃

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1、包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的。

2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我特别喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。

3、制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样。

4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜

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