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鲫鱼汤怎么做汤白呢永恒

2021-04-21

鲫鱼汤怎么做汤白呢

文章导读

大家都比较喜欢喝鲫鱼汤吧,鲫鱼是一种淡水鱼,鲫鱼又不同于其他的鱼,没有那么多的鱼刺,只是含有一条主鱼刺旁边没有其他的鱼刺,因此做汤是他很不错的选择,但是,大家肯定都这样想,别人做的鲫鱼汤为什么那么白,自己做的却没有那么白,到底鲫鱼汤怎么做才嫩把汤做的白白嫩嫩呢?

食材:鲫鱼、冬笋干、香菇、色拉油、食盐、姜、细香葱、黄酒、鸡油。

步骤:

不可多得的灵兽 1、鲫鱼宰杀干净,去掉内脏、鳞和腮,两侧鱼身上剞斜十字花刀。香葱择洗干净,打成葱结。干香菇用温水泡发,去掉香菇蒂。冬笋剥去笋衣,用刀削去根部老皮然后切片备用。

2、中火加热平底煎锅中的油至七成热,小心滑入鲫鱼煎至两面微微金黄,取出。

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