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哪些食物含锌高呢吧

2021-12-06

以前经常看电视上打广告:哈药六牌钙加锌,钙锌同补,营养双吸收。据说哈药六牌钙加锌卖的很火爆,第一估计是广告宣传做得好,第二确实是家长也意识到微量元素钙和锌对人体的重要性。日常生活中,哪些食物含锌高呢?

一、哪些食物含锌高呢

1、瘦肉

廋肉大家都有吃过吧,它就是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高,因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用,我们可以将瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬汤食用,这样更有助于吸收。

2、猪肝

猪肝我们都非常熟悉,而且它的价格也非常便宜。酸辣猪肝大家都吃过吧,它不仅好吃,而且还具有保护视力、增强抵抗力、降血压的作用哦。猪肝它也是含锌高的食物,很多手术后的病人都喜欢吃猪肝,这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝,建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥,这样更有助于消化。

3、鱼类

常吃鱼可以美容养颜、使你变得更加聪明。可你还知道吗,鱼它是也是含锌高的食物喔。所以,在日常生活中我们可以多吃鱼,不仅可以补充我们人体需要的锌元素,还可以增加我们的智力。小孩子常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。

4、糙米

含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。

5、动物性食物

据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

6、植物性食物

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

二、缺乏锌的表现

能听到有人撕心裂肺的喊叫。”一名住户说。 锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。别把含锌药当作滋补品。

概括上面的讲解,补锌的食物主要有粗粮,动物肝脏,鱼类,瘦肉和一些植物性食物。缺锌会导致人体智力发育不良,视力不好,长期缺乏锌很容易导致糖尿病。所以平常可以多关注一些日常生活中”哪些食物含锌高呢?进行补充体内锌的缺乏。

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