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鲫鱼汤加牛奶容易

2021-04-21

鲫鱼汤加牛奶

文章导读 现在的人们饮食讲究健康搭配,科学营养。所以每天的饭菜应该注意加入有营养的汤,因为身体吸收汤中营养,能够防止身体发生其他疾病问题。所以鲫鱼汤加牛奶是一道味道非常好的汤。受到很多人的喜欢的,只是这道菜的制作方法应该是不同的。那么鲫鱼汤加牛奶应该怎样制作呢?

牛奶鲫鱼汤是一道浙菜菜汤,主要食材是牛奶和鲫鱼,其口感鲜美带甜,在食疗作用上,也是滋补营养,增强抗病能力。

所需食材

主料:牛奶、鲫鱼。调料:色拉油、葱、姜、盐。

制作方法

1、起油锅,大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;

$0 2、在汤锅中倒入半锅水烧开;

3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;

4、随着水开后,换小火微炖慢煮,并加入姜块;

5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般,倒入些许无糖牛奶;

6、出锅前撒上葱花,并加适量盐。

厨师贴士

1、油煎鲫鱼时,只是微煎表面,千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。

2、在倒入牛奶前,如果汤色还呈透明,那就说明还需要再煮一会。

食用须知

可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常吃一些鲫鱼是很有益的 能增强抗病能力。

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