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鲫鱼汤怎么做最有营养力量

2021-04-21

基金都不可能持续发展。” 鲫鱼汤怎么做最有营养

文章导读 鲫鱼汤由于制作方法各种各样,所以在熬制鲫鱼汤的时候,很多人还是会根据自己的口感去使用一些调味料,这样更能够满足自己的饮食口感需求,可是鲫鱼汤要怎么制作才最营养,而且有更好的口感,更利于发挥它的保健功效呢,不妨看看以下为大家推荐的营养制作方法。

一、乌豆煲鲫鱼汤

食品用料 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片

1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

二、营养价值

鲫鱼和胃补虚,除湿利水。

乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、烟酸等,能养血补虚,滋养调

眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。

花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。

果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。

三、蛋奶鲫鱼汤

食品用料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量

1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

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